【摘 要】
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<正>随着《舌尖上的中国2》的热播,一种古老榨油法重新回到人们的视野——自榨油。榨出的油可食用,连剩下的油渣也有利用价值……一时间,不少商家也借机推出家用榨油机,深受
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<正>随着《舌尖上的中国2》的热播,一种古老榨油法重新回到人们的视野——自榨油。榨出的油可食用,连剩下的油渣也有利用价值……一时间,不少商家也借机推出家用榨油机,深受一些喜欢DIY的养生族追捧。喜爱者认为,自榨油是原生态,原料、加工环节自己都能看到,吃得放心。然而,有专家提醒,自榨的食用油只是毛油,没有经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色等工艺,当中或有黄曲霉素等致癌物和其他杂质,长期食用危害大。
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