母亲的手工茶

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每逢谷雨时节,母亲总要将菜地边那几棵茶树上吐着新绿的茶尖采下来,亲手加工。精心制作。母亲制茶与别人不同,她炒茶不用任何工具而用手。把青青嫩嫩的茶叶倒进锅里,用那双长满老茧的手不停地翻炒。炉火熊熊,锅里的温度不断升高,茶叶灼手难忍,有时手指被滚烫的锅底所灼。母亲也只是本能地甩甩手,或是将手指送到嘴边哈哈气,然后又急急地翻炒起来,以免茶叶被烤焦。我好生奇怪,
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