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目的:评价33℃高温环境(相对湿度:65%)定量负荷运动中口服CAF对体温调节及唾液分泌型免疫球蛋白A(sIgA)、溶菌酶(LZM)的影响。方法:14名男性耐力运动员以50%最大负荷分别完成两次40rain(60转/分)功率自行车运动。咖啡因(CAF)运动实验,口服运动饮料(3ml/kg体重)按6mg/kg体重加入CAF,对照运动实验口服等量的运动饮料。连续测定直肠温(核心体温)、皮肤温,测定运动前60min、运动前即刻、运动20min、运动后即刻唾液sIgA、LZM浓度。结果:核心体温在运动30rain