【摘 要】
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随着社会的发展,人们对食品质量越来越重视,食品防腐剂作为防止因微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一种食品添加剂,变得越来越多,越来越重要,但是,过量使用防
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随着社会的发展,人们对食品质量越来越重视,食品防腐剂作为防止因微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一种食品添加剂,变得越来越多,越来越重要,但是,过量使用防腐剂或者非法添加剂都会使人体健康受损。根据超市销售的食品,进行了食品中防腐剂添加种类的调查,对防腐剂的种类和使用进行了分析和讨论,从保护国民身体健康的角度出发,制定严格的食品防腐剂控制标准,大力研发安全的防腐剂是我国当前面临的重要问题之一。
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