新年商务宴 一点底蕴,更多滋味

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  嘉美轩精烹海鲜,味秀清鲜——潮汕地方风味解乡愁
  北京嘉美轩是集潮商文化、潮汕美食、时尚养生于一体的奢华潮菜主题餐厅。食材精细,烹饪技法多变,精选潮汕沿海一带有名的本地特产资源,重视原汁原味,菜品精益求精,独具地方风味特色。独有的系列精细潮菜如“潮汕药膳养生功夫汤”、“本土地道潮州菜肴”、“潮式卤水系列”、“镇店珍藏特产金锅” 等精细佳肴,既安抚在京潮商的思乡之情,亦满足了京城食客挑剔的味蕾。
  


  环境特色:
  餐厅大堂展示有潮州本地特色食材、随处可见潮汕书法名家的珍贵字画,以及富有岭南特色的瓷器,每一处细节都强烈表达了潮汕主题文化。餐厅拥有9间精致私密的VIP包房,以及2间典雅大气的尊宠包房,可容纳140位宾客,每一间包房的设计都不相同,包间内均有定制沙发、功夫茶艺台、舒适的坐椅、精美的餐桌,与最为细腻的服务融为一体,皆为了满足讲究极致用餐的宾客需求。设计风格兼顾使用功能,是高端商务宴请、奢华家宴、私密聚餐、小型时尚派对的上佳之选。
  招牌菜品:
  ·澄海狮头鹅
  精选上等狮头鹅的头部及颈部,经十多种名贵药材及香料,文火卤制4个多小时,鹅头鲜软入味,是潮汕卤水类美食最具代表性的菜品之一。
  ·上汤斗鲳
  斗鲳鱼是汕头沿海地区非常受欢迎的食材,肉质细腻、口感滑美,搭配上潮汕最经典的浓汤,将斗鲳鱼的鲜嫩显现的淋漓尽致,令食客难忘。
  ·潮乡苦瓜煲
  精选汕陈海地区有机苦瓜,潮汕乡下特产猪肉,经文火慢煨,使苦瓜特有的香气和五花肉完美的结合。此菜品为潮汕当地最受欢迎的小炒之一。
  ·潮州特色火锅
  潮州火锅是潮汕美食中的经典代表,秘制高汤,配潮州特色手打牛肉丸、鱼丸、深海黄门膳、鲍鱼仔等新鲜食材,滋补养身。潮汕肉丸最适合下火锅,是潮汕饮食文化的重要组成部分,属于低脂食品,其口感脆嫩、鲜美,潮汕肉丸的品种更是多种多样。
  健壹景园创意搭配,滋补暖心——亭台楼榭中品味传统宫廷菜
  健壹景园坐落于玉泉山山脚下,与玉泉山相映成趣,自成一体。仿佛是矗立在时间之外的桃园之乡,庭院之中草木隐隐约约,如水墨画中的渲染,体现出古代中国文人推崇的低调含蓄之美。中式风格贯穿整个庭院,整座搬运而来的江南老宅,完整的传统四合院,灰色砖墙和从民间收藏而来带有浓厚历史痕迹的镂空花纹棕色木门、刻有名士贤语的匾额楹联,旧时宫廷记忆,在此找到了新生命,细腻运用在各个角落景致,不着痕迹地融入健壹景园,散发出历史厚重之感。
  招牌菜品:
  ·南普陀一品素鱼翅
  用金针菇代替鱼翅,汤底为黄油鸡和棒骨经老火炖制的顶级黄汤,以小菊瓜、金针菇为主料,配以枸杞及高汤,味道醇厚汤鲜瓜香,汤品色泽金黄。
  ·一品菊花暖锅
  菊花暖锅的创始者为东晋诗人陶渊明,菊花锅以汤美料鲜为特点,以原汁原味为关键,所以吃菊花锅吃的就是食材。健一公馆在初冬季节推出的一品菊花暖锅,选用了深海无污染的澳洲龙虾,和特级和牛再配上加拿大海鲜和季节特产菊花,完全凸现的食材本味,食后身体温暖通畅,呵气如菊,菊花有解毒健脑之功效,经常服用利气血,延缓衰老是一道冬季养生佳肴。
  环境特色:
  高雅私密的VIP会所坐落于湖心岛之中,古木杨柳环绕池畔,晕染着层峦叠嶂的亭台楼榭,多种规格的宴会及会议厅,一应俱全的多媒体会议设施,是举办各种大中型宴会、婚宴、会议及展览的绝佳场地。低调而奢华的高尔夫球会所坐南朝北全长300码,设有70个打位、15间果岭书房及4间豪华LOFT。
  


  国锦轩严选食材,遵循传统——独家酱汁激发经典粤菜新口感
  国锦轩坐拥京城CBD商业核心之地,在菜式出品上注重融入养生理念,精心甄选食配以秘方调制的配料,确保每一道菜式的完美呈现。行政总厨周毅师傅是位拥有二十多年丰富经验的地道港厨。周师傅曾遍访各地,探寻多种菜系之烹饪精髓,并将其与传统菜式相融合,积累出采用天然食材熬制所用调味酱汁的独家秘方,主理出其特有的风格菜式,务求将经典粤菜重新演绎。
  招牌菜品:
  招牌菜“当红乳猪件”选40天的辽宁黑毛猪,皮质焦脆而不失汁水韧度,肉质香糯更添弹牙口感。 “吊烧黑棕鹅件”精选走地鹅呈现出油润色泽,骨肉连而不脱,肥而不腻,佐以酸梅酱,更凸显粤食的特有风味。
  设计风格:
  国锦轩在设计上别具匠心,由获奖无数的澳洲著名建筑设计公司 Hassell 担纲室内设计, 2800平方米的超大面积充分演绎出空间的惬意感,传统四合院的中式设计风格与餐厅追求稳重、高贵、风雅而不失私密的氛围相辅相成,穿插点缀的主题色彩天花刺绣画顶、红色皮革墙饰面,金红灰等传统色彩的交织运用,呈现出浓郁的京韵文化氛围。为了贴合商务宴请与私密用餐需求,国锦轩设立了17间大小不一的贵宾包房,并配有专为贵宾准备的私密走廊和升降梯,完全可以隔绝外界干扰,独立的贵宾通道以及不同风格的贵宾包房,均能提供私密安静的用膳环境。每个房间都配备专属管家及提供专业贴心的服务。
  


   19492烤鸭盛宴,顶级粤菜——两派美味汇聚闹市静园
  19492是香港优意集团的旗舰品牌,其选址繁华商业区 – 金宝街,着力打造蕴含深厚文化底蕴的私人会所。午餐,亦或晚宴,佐以柏林格香槟,尽情享受多姿多彩的美食盛宴。整体建筑融汇现代理念与东方意境之精髓,各式自然元素的运用赋予建筑灵动的韵律,置于庭院内的独特全通透烤鸭房更突显出创意的睿智。阳光投射在红砖砌成的传统鸭炉,透过玻璃仿若可以嗅到烤鸭醉人的香气。围绕莳花置石的两处庭院,在品味饕餮盛宴之余更能融入美景,在都市的喧嚣中独享一份私密的氛围。金宝街项目涵盖全鸭季餐厅及四九汇会所两个部分。   ·全鸭季
  全鸭季为19492的招牌餐厅,提供北京最出色的烤鸭菜式,并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念,将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入19492,呈现更为完整的香槟系列。
  佳肴:全鸭季的菜式主要以烤鸭为主,呈献一系列创新和传统的烤鸭菜式, 以中国传统的当地材料及香料,融合于法式烹调手法炮制出诱人的非油腻烤鸭菜色。餐厅亦提供一系列非烤鸭佳肴,以及名贵高档菜肴。
  设计特色:餐厅三面环绕庭院,落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座,均可饱览庭中美景。自菲律宾专门定制的手绘石砖,每一片均有两只灰白色系的鸭头,首首相连贯穿整个全鸭季。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致,景泰蓝质地的摆件,镶嵌于墙壁上的漆画,在深红色灯笼的映衬下,分外惹眼。置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。
  ·四九汇
  四九汇为19492内的私人会所,除却最为出色的烤鸭菜式外, 亦提供出类拔萃的粤菜佳肴。
  佳肴:顶级原材美馔,包括各式燉翅、顶级鲍鱼、燕窝、花胶及鲜活海味等经典美食。
  设计特色:四九汇为独栋二层建筑,共计13间私密包厢,每间可容纳8至12人,其中位于二层的三间可连通式房间,适用于小型聚会及家宴。13间包厢或设有独立的私密庭院;或拥有独特的窗景设计, 呈现室外竹林版的私密氛围。包厢名称均取自法国著名酒庄,其中“木桐”藏有徐累的原作。
  七日
  星客特环球之旅第一季回顾暨第二季发布
  近日,“星客特环球之旅第一季回顾暨第二季发布”活动在北京开启。活动当天,星客特汽车总经理即星客特环球之旅发起人高峰先生到场,与在场“路客”、嘉宾共同回顾了星客特环球之旅第一季活动中的点滴并且宣布星客特环球之旅第二季正式启动,即将再次踏上征程。
  刘惜君全新翻唱专辑《惜·君》全球发布
  近日,立音国际旗下艺人刘惜君全新翻唱专辑《惜·君》新闻发布会暨“2012音乐作品感恩赏听会”在京举行。 继《拂晓》之后,刘惜君再一次完美发挥得天独厚的音乐才能,担纲专辑制作人,精选传奇巨星邓丽君不同时期十首经典之作重新创意编排,在邓丽君诞辰60周年之际向偶像致敬,用最真诚的音乐缅怀邓丽君曾经带给大家的点滴感动。
  ACT携手ATA发展大中华区的教育和人才市场
  近日,ACT Inc宣布与中国领先的计算机考试与测评服务供应商ATA达成战略合作联盟,建立双方在大中华地区市场的长期合作关系并满足本地关键的教育和人才市场需求。目前ACT考试已超过SAT考试,成为全美考量最高的美国大学入学考试。ATA对本土市场的了解以及多年的考试测评服务经验,将帮助ACT Inc更好的服务中国市场。
  “丁力”吕良伟为爱举手
  近日,知名影星、触动传媒荣誉主席吕良伟再度扮演叱咤上海滩的“丁力”,现身沪上参加触动传媒2012客户答谢会。吕良伟此行的另一大目的是呼吁大家关注触动传媒在2012年9月发起的“触动心灵,为爱举手”无偿献血公益活动。马海生还和吕良伟等人共同唱响活动主题曲,呼吁更多人群加入无偿献血的行动中。
  “法国名庄京城品鉴会”在京举办
  12月5日—13日,由法国波尔多左岸名庄协会和国内知名葡萄酒进口商建发酒业共同举办的“法国名庄京城品鉴会”在北京励骏酒店举行。此次品鉴会采用半开放形式,面向葡萄酒爱好者和有购置酒水需求的消费者,活动签到处可领取用于免费品鉴的筹码入场体验。现场设近10个酒品展示区域,共展示来自11个国家的总计近60个进口酒品牌。
  浦发银行再推行庆理财产品回馈客户
  为迎接银行成立20周年,浦发银行自2012年11月至2013年1月每月发行一款行庆20周年专属理财产品,以回馈社会各界的支持。12月7日至12月13日,该行面向个人客户发行第二款行庆专属理财产品。浦发银行充分考虑市场环境和客户投资心理,甄选优质理财产品作为行庆献礼产品,帮助客户实现资产保值增值,努力回馈客户20年来的支持。
  燃情初冬 舞动北京
  2012年11月17日、18日,北京大学生体育馆内掌声雷鸣、喝彩不断。一年一度的“舞燃情”国际标准舞(体育舞蹈)、交谊舞全国邀请赛拉开帷幕。“舞燃情”国标舞比赛已经举办到了第八届,2012年的“舞燃情季”姗姗来迟。本届赛事由北京文化艺术活动中心、北京市海淀区文化委员会主办,海淀区文化馆、北京“舞燃情”国标舞俱乐部共同承办。
  爱情电影《老外》在京举行首映仪式。
  近日,法国和比利时合拍爱情电影《老外》在京举行首映仪式。导演高飞携主演韩丹彤、郭杰出席了影迷见面会。该片此前曾在多个国际电影节上引起关注,女主角韩丹彤被媒体称为“国际韩”。曾出演过热播剧《战地花开》和电影《危险关系》的青年演员韩丹彤在片中饰演女主角“眉”,在片中充分展示了内敛稳重又不乏性感的东方女性魅力。
  万豪酒店开启冬日健身季
  寒冷冬季,日渐增加的厚重衣物掩饰了悄悄冒出的脂肪,健身行动事不宜迟。北京万豪酒店健身中心开启了冬日健身季,以五星级的设施和服务为健身爱好者提供舒适优质的健身环境。健身房24小时开放,均配备意大利太空牌TECHNOGYM健身器材;独有的24米长恒温温水室内泳池带给您舒适的放松体验。健身季期间还特别推出会员卡七五折优惠活动。
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