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论述了面制品的含义并对中国面制品进行分类 ;对当前我国面制品的业态、市场产销状况进行了分析 ,提出了见解 ;此外 ,还摘要介绍了全国食品工业“十五”及“2 0 10年发展规划建议”中有关面制品加工的内容 ,并对落实上述《规划》提出了建议。
中国面制品行业的整体局势
【摘 要】
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论述了面制品的含义并对中国面制品进行分类 ;对当前我国面制品的业态、市场产销状况进行了分析 ,提出了见解 ;此外 ,还摘要介绍了全国食品工业“十五”及“2 0 10年发展规划
【机 构】
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中国粮油学会
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年05期
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