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云芝真菌在反应器中中于ＧＢＰ１和ＧＰＦ１中发酵培养，结果表明ＧＢＰ１培养基的流变特性变化较ＧＰＦ１明显，有利于发酵过程的进行，摇瓶培养结果表明，ＧＢＰ类培养基中，ＧＢＰ１培养基配方较优。
流变学在云芝发酵培养基优选中的应用
【摘 要】
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云芝真菌在反应器中中于ＧＢＰ１和ＧＰＦ１中发酵培养，结果表明ＧＢＰ１培养基的流变特性变化较ＧＰＦ１明显，有利于发酵过程的进行，摇瓶培养结果表明，ＧＢＰ类培养基中，ＧＢＰ１培养基配方较优。
【机 构】
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华南理工大学轻工食品学院生物工程系
【出 处】
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力学与实践
【发表日期】
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1997年3期
【基金项目】
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广东省自然科学基金,广东省博士后基金
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