餐厅——供“世界公民”们领略、环游、解构这大千世界的一只万花筒。
　　
　　维姆・文德斯在一篇《我们在餐馆里可以做什么？》的回忆录里记载过一位好莱坞演员。此人开始只是混迹于好莱坞明星大道上的无名氏之一，每天为了节省一顿早餐选择中午起床，但那天中午他只喝了一杯啤酒，并且情绪激动。文德斯在一家叫Musso&Franks的餐馆时碰到了这位激动发达的家伙，并因为坐在他旁边颇有些不安。但是，在餐厅里，这出故事很快陡转急下了。那场对话是这样发生的：
　　“我的经纪人今天签了一份合同，是一个角色，我等了好多年，现在我终于得到它了！”
　　“您是演员？”我问。
　　他骄傲地微笑着点头。
　　“什么角色？”
　　我最后问他。
　　意识到他是多么期待我的这个追问，他的声音更轻了。“不能让媒体知道。您不能透露给任何人！”
　　“不用担心，我答应你，”我向他许诺。
　　他朝我欠身过来，在我耳旁很近地细语：
　　“超级老鼠！我要演超级老鼠了！”
　　
　　在大作家海明威最受人欢迎的一本回忆录——《流动的圣节》里，所有的风流韵事和神鬼之作皆出自餐厅、以及酒吧间里。那个时代，要想找到菲特杰拉德、庞德、艾略特……你只需在一天中的任何时候光临那些不起眼但依然蓬荜生辉的餐馆里。
　　在餐厅，人人被赋予了平等的机会，一窥那些别具一格的人，目睹他们身上散发的不可置信或令人瞠目结舌的能量；人人也都有机会遭遇诽谤、打劫，周旋于形形色色的侍者，忍受他们的神经质、死脑筋、和高不可攀的冷漠。
　　人们永远拒绝不了在餐厅就餐。在这里我们不再是顾客，不再是上帝，我们只是自己，扮演好奇心极重、有尊严并守法的公民，付费进入一所秩序井然但规则尚不明确的游戏天堂……无论我们报以什么目的，即便只是轻松地关上家门在最近的一家餐馆里吃一份单人午餐，我们也会有所收获。
　　全世界还有一份长长的导演列表，来为我们演绎这些在镜头下面更耀眼、离奇的餐厅故事。
　　人们能从餐厅里期盼得到的玩笑、八卦、秘密、奇闻，都将以一种率真但不伤人的姿态，让人们捧腹大笑之后让生活为之一振。
　　让我们一起发掘这些掩埋在电影中闪闪发光的餐厅故事吧。
　　
　　1.
　　《当哈利遇上萨利》：
　　Meg Ryan和Billy Crystal最好看的爱情故事。在餐厅里，两人一边吃汉堡一边讨论男人自信与女人高潮之间的分辨程度。Meg Ryan现场了模拟一段高潮，以此说明女人假扮高潮有多么容易。一位正要点餐的老太太目睹完这一幕，急不可待地对侍者说：给我来一份她在吃的食物！
　　
　　2.
　　《不见不散》：
　　“咱们走吧，哟，这是谁的钱包呀？”
　　“哪儿呢？哪儿呢？我又能看见了。这是爱情的力量。”
　　刘元再次用计想赢得美人归的一幕。但故事还是发生在餐厅。
　　
　　3.
　　《水牛城66》：
　　在提供热巧克力和自制曲奇的24小时便利店，目睹新鲜出炉的恋爱胜利者的几率很大。但文森特•加洛为你演绎这神经质般的经典一幕，你无论如何要找来看一看。
　　
　　4.
　　《巴黎2日情》：
　　Julie Delpy饰演的童年不幸的女摄影师在餐馆里对一位邻座的帅哥失控随后暴打——作为一名帅哥，在餐厅和女人四目相对时你不能一开始就沾沾自喜，因为她有可能对你的帅怀着咬牙切齿的仇恨。
　　
　　5.
　　《美丽人生》：
　　剧中让罗伯托•贝尼尼在集中营的命运出现转机的人，是他在做餐厅侍卫时遇到的一位热衷猜谜语的军医。罗伯托•贝尼尼的银幕形象是如今餐厅侍者们的楷模，即便他们已经不需要有那么多才华和智慧，但如果能有一点点耐心和幽默，世界就更美好了。
　　
　　6.
　　《骄阳似我》：
　　在最新的美剧《爱非偶然》里，你也能看到酒吧里男孩子们常玩的“三分钟摆平一个”的泡妞游戏。在这部马特•达蒙早期最家喻户晓的影片里，他凭此游戏赢取了一位真牌哈佛女孩的芳心，观众也会目睹一位真正天生丽质的女孩是如何在餐厅里讲黄色笑话的。