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对山东乐陵金丝小枣的历史、产业文化及发展、营养特色等进行了总结,并对包括金丝小枣在内的我国枣加工利用现状进行了分析,对提升我国红枣加工业的技术水平和效益途径提出了概括性建议。
乐陵金丝小枣及提升我国枣加工业技术和产品途径浅析
【摘 要】
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对山东乐陵金丝小枣的历史、产业文化及发展、营养特色等进行了总结,并对包括金丝小枣在内的我国枣加工利用现状进行了分析,对提升我国红枣加工业的技术水平和效益途径提出了
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,山东百枣纲目生物科技有限公司,山东乐陵市委人才办公室
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2016年5期
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