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奶牛酮病又称奶牛醋酮血病，是由于大量饲喂高蛋白、高脂肪饲料，而碳水化合物饲料不足，以致脂肪代谢紊乱，使组织中酮体（丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸）的浓度增高所致。临床上以呈现顽固性消化紊乱、呼出气放酮味和一定的神经症状为特征。生化特征为酮血、酮尿、酮乳及低血糖。本病主要发生于营养良好和缺乏运动的舍饲奶牛，尤其是3～6胎、产后3～6周的高产奶牛更容易发生本病。