【摘 要】
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茭白俗称“菰根”，是一种营养价值较高的蔬菜品种。茭白鞘叶是属于茭白的副产品，数量大且难处理。将茭白鞘叶资源充分利用发展草食畜牧业，既可解决牛羊饲草不足，又能减少环境污染
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茭白俗称“菰根”，是一种营养价值较高的蔬菜品种。茭白鞘叶是属于茭白的副产品，数量大且难处理。将茭白鞘叶资源充分利用发展草食畜牧业，既可解决牛羊饲草不足，又能减少环境污染，是发展生态循环农业的好方法。茭白鞘叶经过科学青贮处理后，提高了营养价值和适口性，与基础精料搭配可完全替代饲草饲养牛羊。茭白鞘叶青贮和饲喂技术的关键是添加乳酸菌和含糖辅料，压实密封青贮，经发酵完成品质界定后有序取用，配合精料逐步加量饲喂牛羊。
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