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以色列的国土大部分为沙漠、半沙漠地区，而非沙漠地区又因若干世纪以来的森林砍伐、土壤侵蚀，土地多有荒废而无法耕种．1948年，以色列建国后，政府和人民特别重视发展农业。为使沙漠变成绿洲，科学家和农民做出了巨大的努力．先进的科学技术使以色列的农业取得了巨大的发展，科学家们的奉献证明了土地的真正价值在于它如何波利用。让作物在沙漠里开花沙漠、半沙漠地区占了以色列国土的60％以上，沙漠利用是以色列农业科学研究的一个重要课题。由于科技人员的努力，现在，在沙漠里种庄稼，以色列处于国际领先地位。以色列的科学家认为，在沙漠