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1.工艺流程。原料验收→原料处理→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却→包装→成品入库
水产硬罐头的制作技术（二）
【摘 要】
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1.工艺流程。原料验收→原料处理→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却→包装→成品入库
【机 构】
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湖北省水产科学研究所、湖北省水产品加工协会
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2005年15期
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