论文部分内容阅读
厨师众生相（四）
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2008年2期
其他文献
酱在中国古代烹饪中占据着重要的地位，“酱，八珍主人也”，这句话见于《清异录》。这是一本我们今天研究古代饮食的重要书籍，通过分析这句话．可以发现古人当时把酱看作是调味品的统
公猪尿道结石在兽医临床上是较为常见的病症,但往往因不能及时确诊而延迟病程,以致治疗失机.轻则加重畜主经济负担,重则死亡造成更大的经济损失.
环境雌激素(Environmental estrogens, EEs)的测定及其在生态学的毒理生态效应的评价,已经成为生态学、农学、土壤学等领域的研究者们共同关注的焦点问题。壬基酚(Nonylpheno
近年来,由于国家财政资金投入不足,高校利用银行贷款实现事业超常规发展,使得规模扩大的速度超过了办学条件建设的速度,致使教育投入与教育需求之间的矛盾更加突出,高校只能
实现新农村建设的宏大目标，需要构建相应的乡村治理机制。这一机制主要体现在三方面：培育和强化农民公民意识和主体意识，调动农民参与新农村建设的积极性；着重建设服务型政府，以农
【正】 当前,广大个体、私营企业者在发展市场经济中,对江泽民同志在党的十四大报告中对个体、私营经济的肯定以及倡导市场经济模式欢欣鼓舞,但对有关方面仍袭用过去计划经济
<正>2014年5月12—13日,全国印刷标准化技术委员会网版印刷分技术委员会在无锡市科虹标牌有限公司召开了《网版印刷聚氨酯胶刮使用要求及检测方法》新闻出版行业标准起草组成
在教学过程中如何以学生为主体，培养学生主动性、创造性等综合素质和能力，是当高校教学工作中亟需解决的问题。在教学中要树立“以人为本”的思想，营造和谐的学习气氛，让学生成为
肉牛产业作为我国畜牧业的重要组成部分,近些年来得到了迅速的发展,产量一直稳中有升.本文从肉牛饲养、屠宰加工过程中各个环节对牛肉安全的影响作了简单阐述,并提出了相应的