【摘 要】
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1简介南瓜的营养医药价值极高，富含蛋白质、维生素B1、B2、C和E、果胶、胡萝卜素、脂肪、葡萄糖、钙、钾、铁、锌、磷等多种微量元素。南瓜精粉是采用低温、真空、避光加工，保
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1简介南瓜的营养医药价值极高，富含蛋白质、维生素B1、B2、C和E、果胶、胡萝卜素、脂肪、葡萄糖、钙、钾、铁、锌、磷等多种微量元素。南瓜精粉是采用低温、真空、避光加工，保留了南瓜中的天然风味及全部有效成份，是出口创汇的紧俏产品。南瓜精粉及系列产品是新兴的特效保健
1 Introduction Pumpkin nutrition is of high medicinal value, rich in protein, vitamins B1, B2, C and E, pectin, carotene, fat, glucose, calcium, potassium, iron, zinc, phosphorus and other trace elements. Pumpkin powder is processed by low temperature, vacuum, and light protection. It retains the natural flavor and all the active ingredients in the pumpkin. It is a tight product for foreign exchange earnings. Pumpkin powder and series products are emerging special effects health care
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