【摘 要】
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囿于自然环境和社会生活形态,人们的饮食嗜好和方式都明显地具有地方民族文化色彩,从而使那些极富生命力的饮食随着时间的流逝而发展成为一个民族饮食传统的一个部分.依山傍
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囿于自然环境和社会生活形态,人们的饮食嗜好和方式都明显地具有地方民族文化色彩,从而使那些极富生命力的饮食随着时间的流逝而发展成为一个民族饮食传统的一个部分.依山傍水而居,世代生息于贵州南部的布依族人民,有喜食狗肉的传统.下面介绍一下喜食狗肉的传统是如何形成
自 In the natural environment and social lifestyles, people’s dietary preferences and methods obviously have the local ethnic culture, so that those extremely viable diets develop over time into a part of the national dietary tradition. Bangui, Habitat for generations to live in the people of Buyi in southern Guizhou, there is a tradition of eating dog meat. Here’s how the tradition of eating dog meat is formed
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腐乳清代诗人袁枚在《随园食单》腐乳条中称:“广西白乳最佳”.他所说的“白乳”,就是今天的“桂林腐乳”.桂林腐乳,早在1937年5月上海举行的全国手工艺产品展览会上,即以其