人体各大肢体及器官，应用最广泛也最频繁的当数嘴了。人的嘴总是承受着过度的工作。别的动物用嘴做着许多事情——咬、舔、品尝、咀嚼、吞咽、咳嗽、打哈欠、咆哮、尖叫、低吼。但是人类嘴的工作项目就更加繁多，因为我们还要用嘴说话、吹口肖、微笑、大笑、接吻、抽烟等等。所以，有人说嘴是脸上战场，这是相当贴切的。
　　与所有的战场一样，嘴看来就是副历尽沧桑的模样。人到暮年，舌头上的味蕾都已磨损，只好加重口味；牙齿坏了，东西嚼不动；唇上的肌肉由于失去弹性而产生永久的皱纹。静止时，老人嘴唇的形状，足以使他们毕生的的情愫暴露无遗。无论一个人多半时间是快乐的还是忧伤的；愤怒的还是喜悦的；沮丧的还是热情的；紧张的还是悠闲的，嘴唇的轮廓都会烙在那种表情上，细心的人一眼就会发现。
　　嘴不仅是人身上最繁忙的部位。同时也最富表情，千变万化的表情都是经由嘴的四种不同的方式表现出来。即：开和合；向前向后；向上向下；抿紧或放松。因嘴部肌肉运作方式的不同，嘴形就可从会心的微笑，一变而成受到惊吓而恐惧的尖叫，一变而成脸上即将挨上一拳的痛苦相。
　　说到因嘴部姿势变化而发出声音，那就更复杂了，由于发声，嘴有不同程度的开合，而使面部表情随之变化，作用非常微妙。例如愤怒与恐惧两种表情之间最大的差别，在于嘴角拉开的角度不同。
　　愤怒，嘴角向前，如同要攻击敌人。沉默的愤怒，嘴紧抿而嘴角向前；狂怒大吼，嘴大张，露出上下两排牙齿，嘴角向前。警告对方，尖利的牙齿随时部是致对手于死地的武器。
　　恐惧，嘴角退缩，如同受到攻击而欲逃遁一般。沉默的恐惧，嘴唇紧张的收缩，现出一条水平的裂缝，似同防线收缩，但已有裂缝；若是害怕得喘气或尖叫，则似防线已动摇或已鸣金溃退。
　　快乐的表情有无声的微笑，咧嘴笑、开怀大笑等等，每人的笑容各有特色，笑已成为视觉上友谊的桥梁。
　　但有一种面部表情是矛盾的，那就是哀伤的微笑，由此例可知人类的面部表情实在太微妙了，居然能把两种看来不可调和的表情揉合在一起，以表达情感交集的情绪。哀伤的微笑，与眼神发亮的笑容有所不同，嘴角不是向上翘起，反而是无精打采的下垂，这在失意政客的脸上常见。诸如此类的综合性表情还有很多，再加上多种单纯的表情，人类的面孔遂成为动物世界中最多彩多姿的舞台。
　　它在人类进化过程中，发生了一项最奇特的改变：内层翻转到外面。它的色泽较面部皮肤暗而光滑，即使黑种人没有这种色泽的强烈对比，它也有特别清晰可见的轮廓线，好似描画过的。女性的唇一般比男性的唇较大，千百年来，女性普遍喜爱将唇涂成红色。甚至近年来，更有众多唇部不太丰满的女性采用整形术将唇部隆起，而使之看来更加性感迷人。清教徒常攻击女性涂口红，个中原因不言而喻。
　　除了咬及咀嚼食物之外，她还能做出咬牙关、咬牙、切齿、磨牙、以及冻得牙打颤等动作。咬紧牙关或咬牙切齿时，若不是拼命用力，那定是面临极大的痛苦，如努力挣斗的摔跤选手或将接受注射的孩子脸上，皆会出现如此的表情。
　　磨牙和嗑牙是睡眠中人常有的动作，通常代表一种被压抑的愤怒，可说是下意识的反应，在睡梦中发泄恨意，把仇恨用牙齿咬成碎片。
　　它是件了不起的工具，能品尝；帮助咀嚼、吞咽；清洁口腔；甚至做表情和说话也都插上一脚；它还负责测试食物的软硬程度、感觉冷热与疼痛。
　　舌头在视觉沟通上也是个重要的角色。表示拒绝或寻找快感。公开对人伸舌头，通常表示拒绝或讨厌，是非常无礼的举动。
　　这是嘴部最有趣的动作。当人们觉得厌倦或疲倦的时候，常无法自抑而打哈欠。不知何因，打哈欠也有传染性，一群正在听课或集会的人群，只要一人开始打哈欠，不久大家就会接二连三地用手去捂合也合不拢的大嘴，似乎催促演讲者快快结束。
　　一般人们在打哈欠时总是以手捂嘴，有人说这是出于一种礼貌；另有一说是自古以来，人们迷信张大嘴日寸灵魂会借机脱窍而出，所以定要以手堵住才安全，同时也能防止恶灵乘机侵入人体。而有些教派认为，打哈欠是魔鬼设下的诡计，因此打哈欠时，不仅不能捂嘴，反而在张开的嘴前用力打响指，以吓走所有的鬼怪。甚至今日，南欧的基督教打哈欠时，仍要划着十字。
　　打哈欠时以手捂住嘴的一部分说话，而一直不把手拿开，这实际有掩藏的意思，表示说话者有所隐瞒。这代表秘密、逃避和欺骗。用手掩嘴似怕说溜了嘴一样。
　　这是受欢迎的动作，大致分为纯友谊和情人之间的吻。友谊之吻，会依双方关系的远近亲疏地位高低而吻不同的部位。平等，可吻唇、面：低对高，可吻高位者的手、膝、脚、衣、裙，甚至有的则只能吻对方脚旁之土地。情人之吻会以舌彼此探索。吻原始之起源，既不为友谊，也不为爱情。吻乃是母亲帮助婴儿断奶的一种动作。自古母亲想将食物在自己口中嚼烂，再口对口地喂给孩子。许多偏远的地区仍存在这一喂养动作，由此演化而成今日的吻，被吻代表被爱，吻人表示付出爱心。
　　这是一段奇怪的历史。很久以前，人们相信这是向神献祭的一种方式。因痰从口出，人们相信其中含有吐者一小部分的灵魂，把它献给万灵的保护神，便可获得神助。唯一的危险是，如果敌人也能得到痰，便可施法诅咒而加害吐痰者。因此有些部落酉长专用一人，全天候替他埋藏痰，以免逼不测。痰既有此神力，口水也沾光。人们常见，在赌博、抓牌、竞赛、打斗开始之前，都往手心吐一下口水，这或许是因为自古迷信口水有保护神的力量吧!
　　地中海诸国都迷信邪恶之眼，所以若有曾经受邪恶之眼迫害过的人从前面经过，众人都要朝地上吐口水以避邪免受连累。于是吐口水渐渐从敬神的举动降为辱骂人的粗俗行为，现在对人吐口水则表示仇恨和憎恨。