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<正>据物理学家组织网3月20日(北京时间)报道,美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿,食用后能产生可以模仿"好"胆固醇功能的肽(也称缩氨酸)。小鼠实验证实,喂食这种冻干的西红柿后,其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。
新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能
【摘 要】
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<正>据物理学家组织网3月20日(北京时间)报道,美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿,食用后能产生可以模仿"好"胆固醇功能的肽(也称缩氨酸)。小鼠实验
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2013年03期
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