优质牧草——菊苣

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每年刈割3~5次,每公顷鲜草产量150~200吨。刈割适宜时期为初花期,留茬高度为15~20厘米,菊苣花期2~3个月,种子优 成熟不一致,而且落粒性强,小面积种植最好分批收获,大面积种植应在大部分种子成熟时一次收获,每公顷产种子225~300公斤。菊苣莲座叶丛期干物质中含粗蛋白质22.87%,粗脂肪4.46%,粗纤维12.9%,无氮浸出物30.34%,粗灰粉15.2%,钙1.5%,磷0.4%;开花期干物质中分别含粗蛋白质17.1%,粗脂肪2.4%,粗纤维36.8%,无氮浸出物28.
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