籽瓜系列产品的开发现状与存在的问题

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籽瓜是重要的经济作物之一,籽瓜瓤和皮中均含有丰富的营养成分,利用瓤和皮等废弃物开发籽瓜系列产品具有十分广阔的市场前景。本文主要阐述了籽瓜产品的开发研究现状以及研究中存在的问题,为进一步深入研究籽瓜系麴产品和加速其商品化进程提供依据。
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