【摘 要】
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民以食为天，食以安为先。食品安全问题涉及千家万户，涉及民众的身体健康和生命安全。目前，食品生产企业通过几年的整治，基本上实现了市场准人，这一措施大大促进了食品生产企业在生
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民以食为天，食以安为先。食品安全问题涉及千家万户，涉及民众的身体健康和生命安全。目前，食品生产企业通过几年的整治，基本上实现了市场准人，这一措施大大促进了食品生产企业在生产环境、人员、设备、材料控制、过程管理及质量检测各方面工作的提高，有效地保障了食品品质及安全，这也是几年来食品监管工作所取得的重大成绩。但市场上的质量安全问题还是不断出现，已经成为政府监管的重点、百姓关心的热点、社会关注的焦点。
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