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豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐虽好，多吃也有弊，过量还会危害健康。
多吃豆腐也有弊
【摘 要】
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豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐虽好，多吃也有弊，过量还会危害健康。
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2006年3期
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