【摘 要】
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在经济社会高速发展的今天,随着生活水平的不断提高,人们在追求衣食住行高品质的同时,更加关注生活健康安全。近十年来,随着加工食品种类的不断增多,食品安全问题逐渐突出,尤
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在经济社会高速发展的今天,随着生活水平的不断提高,人们在追求衣食住行高品质的同时,更加关注生活健康安全。近十年来,随着加工食品种类的不断增多,食品安全问题逐渐突出,尤其是我国国内的食品安全备受世人关注,这不仅是因为我国食品种类量级基数为世界第一,更是因为我国近年来在食品工业发展速度上的飞奔之势令世人咂舌。然而,成长着的不仅是食品工业,还有成千上万关注健康安全的消费大众,一次次的食品安全事件犹如一堂堂科学教育课,让消费大众逐步增强了自我防范能力和鉴别能力。
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