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期刊论文
益生菌保健功能的理论基础
益生菌保健功能的理论基础
来源 :乳业科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaofei23
【摘 要】
:
<正> 在人体皮肤表面、口腔、肠道及阴道生存着数百种微生物。各部位的细菌总数估达10~(14)个,约是人体细胞数的10倍。无菌动物实验表明,微生物的定居繁殖对动物的生存并非必
【作 者】
:
吴正钧
巫庆华
【机 构】
:
上海光明乳业技术中心
【出 处】
:
乳业科学与技术
【发表日期】
:
2000年4期
【关键词】
:
益生菌
保健功能
理论基础
免疫调节
食品添加剂
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<正> 在人体皮肤表面、口腔、肠道及阴道生存着数百种微生物。各部位的细菌总数估达10~(14)个,约是人体细胞数的10倍。无菌动物实验表明,微生物的定居繁殖对动物的生存并非必需,实际上微生物在动物体内的定居繁殖可能引起感染、导
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