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中国湖鲜资源丰富,但湖鲜餐饮经济仍处于原始或低级状态,大多数湖鲜餐饮经营者没有真正感悟到中国原有的鱼水文化对湖鲜餐饮经济将会产生重大影响,更没能体会出充分运用中国鱼水文化会给湖鲜餐饮经营者们带来怎样丰厚的利益回报.
论湖鲜餐饮经济与鱼水文化的关系
【摘 要】
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中国湖鲜资源丰富,但湖鲜餐饮经济仍处于原始或低级状态,大多数湖鲜餐饮经营者没有真正感悟到中国原有的鱼水文化对湖鲜餐饮经济将会产生重大影响,更没能体会出充分运用中国
【机 构】
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杨州市康山园经营管理有限公司
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2010年11期
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