【摘 要】
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刮板撒盐法。每次使用后，刮净菜板上的残渣，每周在菜板上撒些盐。 紫外线消毒。晴天时，把菜板放在阳光处曝晒，利用阳光紫外线照射消毒。 化学消毒。用新洁尔或漂白粉稀释后
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刮板撒盐法。每次使用后，刮净菜板上的残渣，每周在菜板上撒些盐。 紫外线消毒。晴天时，把菜板放在阳光处曝晒，利用阳光紫外线照射消毒。 化学消毒。用新洁尔或漂白粉稀释后消毒 10～ 15分钟，然后用清水洗干净。 洗烫法。每天用硬刷将菜板刷洗一遍，病菌可减少 1
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