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无锡市132家饮食单位餐具消毒效果的现将分析
无锡市132家饮食单位餐具消毒效果的现将分析
来源 :医学动物防制 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mldn
【摘 要】
:
对无锡市132家饮食单位的各种餐具进行消毒效果的监测.结果表明,960件餐具的合格率85.2%,大中型宾馆饭店的餐具消毒合格率高于小型饭店、点心店餐具有合格率;热力消毒的消毒
【作 者】
:
陈松平
冯若峰
【机 构】
:
无锡市卫生防疫站
【出 处】
:
医学动物防制
【发表日期】
:
2001年12期
【关键词】
:
餐具
消毒效果
热力消毒
药物消毒
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对无锡市132家饮食单位的各种餐具进行消毒效果的监测.结果表明,960件餐具的合格率85.2%,大中型宾馆饭店的餐具消毒合格率高于小型饭店、点心店餐具有合格率;热力消毒的消毒效果优于药物消毒.
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