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[摘 要] 充分利用当地资源和气候优势，开发土地资源，增加农民收入，调整农业生产结构，利用内地和我市的反季节种植农作物的互补优势，发展起点高、投入小、见效快的绿色产品产业。准确掌握市场信息，抓节令、抢市场、促外销，采取预测在前，组织生产在后的办法，围绕“增收调结构，突出特色闯市场，依靠科技增效益”的思路，是加快农业产业结构调整步伐，带动相关产业发展的有效途径，达到促进农业增效、农民增收的目的。
[关键词] 野生树甜菜 驯化 示范种植
[中图分类号] S58 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0059-01
景洪市野生蔬菜种类繁多，资源十分丰富。随着人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，人们对日常所食用蔬菜的质量要求越来越高。产品不仅要清洁卫生、颜色鲜艳、味道鲜美、营养丰富，而且又没有污染。但在目前的蔬菜生产中，由于大气、土壤、水质的污染，化肥、农药的使用，蔬菜的污染比较严重，威胁着人类的身体健康，人们对食用无污染的蔬菜要求越来越迫切。野生蔬菜生长于荒山野地，抗逆性较强，病虫的危害较少，不受农药、化肥的污染，味道鲜美，营养丰富，且具有一定的食疗作用，是真正的绿色食品、无污染蔬菜，深受国内外广大市民的青睐，成为时兴的热销保健绿色食品。景洪市通过野生树甜菜驯化示范种植，扩大种苗繁育，带动周边农户种植野生树甜菜的面积，从而提高野生树甜菜市场销售产量。
一、野生树甜菜驯化种植必要性
1.野生树甜菜（守宫木）生态习性
野生树甜菜学名守宫木，俗称树菜、甜菜、减肥菜、树豌豆、越南菜、天绿香等，为双子叶植物纲大戟目大戟科守宫木属，常绿灌木，主要分布于河口、西双版纳、马关等地區，海拔110-1100m的林下、路旁、田间地头、山脚草丛中。喜温暖潮湿气候和深厚、疏松、肥沃、湿润土壤，有很强的耐热、耐旱、耐涝能力，也颇耐土壤瘠薄和积水，生长适宜温度25-30℃，抗病虫力强，可实施无公害生产。
2. 野生树甜菜（守宫木）食用价值和药用价值
野生树甜菜（守宫木）食用部位为幼嫩芽叶，营养价值很高，每100克中含有蛋白质6-10克，还含有胡萝卜、维生素C、维生素B以及丰富的矿物质。幼嫩芽叶是一种鲜美可口的野生蔬菜，可煮汤、炒食、煮火锅口感鲜甜脆嫩而带有特殊清香。用野生树甜菜（守宫木）煲汤食用有清热祛湿、解毒、消肿、舒肝明目作用，是冠心病、风湿病人常用的辅助性食物，外用涂擦治疥疮，具有消炎、清热、解毒的功效。还用于治疗痢疾便血、腹痛经久不愈、淋巴结炎、扁桃体炎、咽喉炎、上呼吸道感染、根部煎汁治疗尿道狭窄症等。可谓集食用、药用和保健为一身。
3.野生树甜菜（守宫木）市场行情
野生树甜菜（守宫木）人工栽培成活率高，夏季生长旺盛，采食周期长，用大棚栽培一年四季匀可采收，尤其对于丰富叶菜品种较少的夏季蔬菜市场具有积极的意义。野生树甜菜（守宫木）具有耐热耐湿的特性，生长旺盛，且病虫害少，人工栽培一般不需用农药，只需施用一些有机肥，因而称得上是真正的绿色食品，鲜菜市场价格远高于一般栽培蔬菜和野生蔬菜的价格，据悉鲜菜市场可买到15-18元/公斤，目前在市场销量很少，且供不应求，具有广阔的市场开发前景和发展潜力。
二、野生树甜菜驯化种植的可行性
1.自然资源优势
景洪市位于云南南部，是西双版纳傣族自治州的政治、经济、文化中心。 境内有 173.55 万亩自然保护区，蕴藏着丰富的自然资源。地跨东经 100°25′-100°31′，北纬21°27′-22°36′之间。最高海拔2196.8米，最低海拔485米。年平均气温在18.6℃--21.9℃之间。全年年平均降水量在1200-1700毫米，年平时日照1800-2300小时，年平均相对湿度在80%-86%之间。东邻勐腊县、江城县，西接勐海县，北连普洱市，南与缅甸接壤，国境线长112.39公里。总面积6959平方公里。其中山区面积6662平方公里，占 95% ；坝区面积341.1平方公里，占5%。以赤红壤、砖红壤为主，土层深厚，自然肥力高。良好的水、光、热条件，使景洪市四季常绿，物种丰富。
2.政策优势
目前全省各地都在积极调整农业产业结构，而景洪市至今无一家有规模、创品牌的野生蔬菜生产基地。2013年全省力争实现面积1400万亩，产量2000万吨，产值300亿元以上，外销1000万吨以上。全省对区域重点每个县补助资金，重点支持蔬菜标准园创建。建立野生蔬菜基地对促进我市蔬菜产业的发展起着重要的作用，符合当前形势，是政策鼓励发展的项目。
3.交通优势
我市地处213国道及澜沧江边，与老挝、缅甸等国相邻，并有磨憨、打洛等5条口岸公路与老挝、缅甸的公路相接。西双版纳机场也辐射通航云南省周边十多个省，到2015年景洪市将建成面向东南亚的现代化中心城市。这种便捷的立体交通优势非常有利于蔬菜产品的外销。有东方多瑙河之称的澜沧江——湄公河从境内穿过，通向缅甸、老挝、泰国、越南、柬埔寨使景洪成为大西南走向亚太的通道。
三、野生树甜菜驯化种植内容
1.野生树甜菜品种资源收集示范种植 建设特色野生树甜菜资源收集试验示范种植区，对品种、栽培技术、肥水管理、土壤改良和病虫防治等对比试验，对野生树甜菜资源收集试种，选育出适应性、抗病性强，适应我市栽培的野生树甜菜品种进行种植；
2.扦插育苗快速繁殖新技术培训 野生树甜菜（守宫木）的茎部容易诱发不定根的产生，育苗一般都采用扦插繁殖方式，扦插时，从母株上选择生长健壮、抗病、生长一至的当年生枝条作为育苗用插条进行扦插繁殖。并进行野生树甜菜扦插育苗过程中各项操作技术培训，提高管理人员栽培技术水平。
3.野生树甜菜设施标准化栽培技术 建盖无支柱新型合成材料支架大棚和竹木简易实用大棚，配备简易节水滴灌，正确控制棚内温湿度，生产反季节野生树甜菜；实施测土配方施肥技术。 4.野生甜菜标准化无公害生产与管理 按照国家农业部的《无公害蔬菜生产质量标准》，做好扦插苗木消毒工作。实施肥水一体化管理，科学合理使用化学农药，禁止使用国家规定的禁用农药，主推生物防治、物理防治、人工防治相结合进行病虫害综合防治。
四、野生树甜菜驯化种植技术措施
1.野生树甜菜驯化示范种植生产严格按照《无公害蔬菜生产技术操作规程》进行生产管理，一是耕作制度标准化：采用机械耕作，并利用有機肥、沼气肥水、复合肥进行土壤综合改良，科学测土配方施肥和菜地环境保护等技术措施，确保土壤达到无公害蔬菜生产要求；二是种植品种标准化：不断选育生长健壮、抗病、生长一至的当年生枝条进行无性繁殖，统一育苗、统一种植；三是防虫治病标准化：采用物理、生物方法和高效低毒农药进行病虫害综合防治，使产品质量达到无害化；四是产品采收标准化：严格按照野生甜菜的产品标准要求进行采摘、存放、统一包装、统一运输、统一销售；五是产品检测标准化：建设产品检验、农残检测设备，通过田间抽样进行严格检测，不符合标准要求的产品就地销毁，并建立生产档案，实行产品质量追溯制度。
2.采用扦插育苗扩大种植面积
2.1收集插条：在春夏之交的3-6月或10-11月，从母株上选择茎粗0.4-0.6厘米，生长健壮的当年生枝条作为育苗用插条。
2.2插条处理：截插条成10-12厘米，去掉叶片或仅留顶部1-2片叶，将枝条基部环剥出0.5-1厘米的伤口，待伤口周边处有瘤状物形成后，再把枝条从环剥处下部剪下，基端部置于100ppm引哚乙酸或苯乙酸中浸泡3小时，或用200ppm ABT2号生根粉溶液浸泡8-10小时。
2.3扦插方法：将处理过的插穗插入育苗床中，扦插深度5厘米左右，株行距6-8厘米×6-8厘米。床土可选用细沙或沙壤土。浇足底水，高温季节，要搭小拱棚，覆盖遮阳网，以利保温保湿。育苗期应经常浇水，以保持床土湿润。当棚内温度越过30℃时，侧面通风，降温。经15-20天，当插条生根后，移出定植。
3.加强野生树甜菜生产过程中各项科技培训力度，编制《野生树甜菜标准化生产技术规程》，提高科技推广项目管理水平及项目实施人员的技术水平，以保证项目实施的质量。
4.制定项目实施方案和综合科技配套措施，严格按照所制定的实施方案和技术措施，如期完成项目工程。
五、效益分析
1.经济效益
野生树甜菜（守宫木）是一种多年生蔬菜，一次种植可多年收获，种植投资少、见效快、效益高，从扦插育苗到定植4个月就可以陆续轻度采收定植当年产量较低。两年后随着分枝增加，产量也逐渐增加。亩产可达600-800公斤，按市场最低价每公斤15元计，亩收入0.9-1.2万元。
2.社会效益
以野生树甜菜驯化示范种植基地建设为契机，就近解决农村剩余劳动力就业，推进全市蔬菜产业发展，提升产业的集中度和市场竞争力，提高野生树甜菜科技种植水平，同时，通过项目示范种植推广，可带动全市野生树甜菜的种植面积，而且对保障市民食菜安全，提高野生树蔬菜对农民增收的贡献份额。
3.生态效益
野生树甜菜驯化示范种植，严格按照无公害蔬菜生产技术操作规程组织生产，推广优质蔬菜栽培技术，限时、限量使用农药，推广高效、低毒、低残留农药，增施有机肥，能有效减少或降低土壤有害物质，培肥土壤，改善农业生态环境，促进生态良性循环，改善人们居住环境。
参考文献
[1] 徐践《野菜栽培技术问答》中国农业出版社2007.1
[2] 黄金有《西双版纳地理》西双版纳州民族师范印刷厂印刷1992.7
[关键词] 野生树甜菜 驯化 示范种植
[中图分类号] S58 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0059-01
景洪市野生蔬菜种类繁多，资源十分丰富。随着人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，人们对日常所食用蔬菜的质量要求越来越高。产品不仅要清洁卫生、颜色鲜艳、味道鲜美、营养丰富，而且又没有污染。但在目前的蔬菜生产中，由于大气、土壤、水质的污染，化肥、农药的使用，蔬菜的污染比较严重，威胁着人类的身体健康，人们对食用无污染的蔬菜要求越来越迫切。野生蔬菜生长于荒山野地，抗逆性较强，病虫的危害较少，不受农药、化肥的污染，味道鲜美，营养丰富，且具有一定的食疗作用，是真正的绿色食品、无污染蔬菜，深受国内外广大市民的青睐，成为时兴的热销保健绿色食品。景洪市通过野生树甜菜驯化示范种植，扩大种苗繁育，带动周边农户种植野生树甜菜的面积，从而提高野生树甜菜市场销售产量。
一、野生树甜菜驯化种植必要性
1.野生树甜菜（守宫木）生态习性
野生树甜菜学名守宫木，俗称树菜、甜菜、减肥菜、树豌豆、越南菜、天绿香等，为双子叶植物纲大戟目大戟科守宫木属，常绿灌木，主要分布于河口、西双版纳、马关等地區，海拔110-1100m的林下、路旁、田间地头、山脚草丛中。喜温暖潮湿气候和深厚、疏松、肥沃、湿润土壤，有很强的耐热、耐旱、耐涝能力，也颇耐土壤瘠薄和积水，生长适宜温度25-30℃，抗病虫力强，可实施无公害生产。
2. 野生树甜菜（守宫木）食用价值和药用价值
野生树甜菜（守宫木）食用部位为幼嫩芽叶，营养价值很高，每100克中含有蛋白质6-10克，还含有胡萝卜、维生素C、维生素B以及丰富的矿物质。幼嫩芽叶是一种鲜美可口的野生蔬菜，可煮汤、炒食、煮火锅口感鲜甜脆嫩而带有特殊清香。用野生树甜菜（守宫木）煲汤食用有清热祛湿、解毒、消肿、舒肝明目作用，是冠心病、风湿病人常用的辅助性食物，外用涂擦治疥疮，具有消炎、清热、解毒的功效。还用于治疗痢疾便血、腹痛经久不愈、淋巴结炎、扁桃体炎、咽喉炎、上呼吸道感染、根部煎汁治疗尿道狭窄症等。可谓集食用、药用和保健为一身。
3.野生树甜菜（守宫木）市场行情
野生树甜菜（守宫木）人工栽培成活率高，夏季生长旺盛，采食周期长，用大棚栽培一年四季匀可采收，尤其对于丰富叶菜品种较少的夏季蔬菜市场具有积极的意义。野生树甜菜（守宫木）具有耐热耐湿的特性，生长旺盛，且病虫害少，人工栽培一般不需用农药，只需施用一些有机肥，因而称得上是真正的绿色食品，鲜菜市场价格远高于一般栽培蔬菜和野生蔬菜的价格，据悉鲜菜市场可买到15-18元/公斤，目前在市场销量很少，且供不应求，具有广阔的市场开发前景和发展潜力。
二、野生树甜菜驯化种植的可行性
1.自然资源优势
景洪市位于云南南部，是西双版纳傣族自治州的政治、经济、文化中心。 境内有 173.55 万亩自然保护区，蕴藏着丰富的自然资源。地跨东经 100°25′-100°31′，北纬21°27′-22°36′之间。最高海拔2196.8米，最低海拔485米。年平均气温在18.6℃--21.9℃之间。全年年平均降水量在1200-1700毫米，年平时日照1800-2300小时，年平均相对湿度在80%-86%之间。东邻勐腊县、江城县，西接勐海县，北连普洱市，南与缅甸接壤，国境线长112.39公里。总面积6959平方公里。其中山区面积6662平方公里，占 95% ；坝区面积341.1平方公里，占5%。以赤红壤、砖红壤为主，土层深厚，自然肥力高。良好的水、光、热条件，使景洪市四季常绿，物种丰富。
2.政策优势
目前全省各地都在积极调整农业产业结构，而景洪市至今无一家有规模、创品牌的野生蔬菜生产基地。2013年全省力争实现面积1400万亩，产量2000万吨，产值300亿元以上，外销1000万吨以上。全省对区域重点每个县补助资金，重点支持蔬菜标准园创建。建立野生蔬菜基地对促进我市蔬菜产业的发展起着重要的作用，符合当前形势，是政策鼓励发展的项目。
3.交通优势
我市地处213国道及澜沧江边，与老挝、缅甸等国相邻，并有磨憨、打洛等5条口岸公路与老挝、缅甸的公路相接。西双版纳机场也辐射通航云南省周边十多个省，到2015年景洪市将建成面向东南亚的现代化中心城市。这种便捷的立体交通优势非常有利于蔬菜产品的外销。有东方多瑙河之称的澜沧江——湄公河从境内穿过，通向缅甸、老挝、泰国、越南、柬埔寨使景洪成为大西南走向亚太的通道。
三、野生树甜菜驯化种植内容
1.野生树甜菜品种资源收集示范种植 建设特色野生树甜菜资源收集试验示范种植区，对品种、栽培技术、肥水管理、土壤改良和病虫防治等对比试验，对野生树甜菜资源收集试种，选育出适应性、抗病性强，适应我市栽培的野生树甜菜品种进行种植；
2.扦插育苗快速繁殖新技术培训 野生树甜菜（守宫木）的茎部容易诱发不定根的产生，育苗一般都采用扦插繁殖方式，扦插时，从母株上选择生长健壮、抗病、生长一至的当年生枝条作为育苗用插条进行扦插繁殖。并进行野生树甜菜扦插育苗过程中各项操作技术培训，提高管理人员栽培技术水平。
3.野生树甜菜设施标准化栽培技术 建盖无支柱新型合成材料支架大棚和竹木简易实用大棚，配备简易节水滴灌，正确控制棚内温湿度，生产反季节野生树甜菜；实施测土配方施肥技术。 4.野生甜菜标准化无公害生产与管理 按照国家农业部的《无公害蔬菜生产质量标准》，做好扦插苗木消毒工作。实施肥水一体化管理，科学合理使用化学农药，禁止使用国家规定的禁用农药，主推生物防治、物理防治、人工防治相结合进行病虫害综合防治。
四、野生树甜菜驯化种植技术措施
1.野生树甜菜驯化示范种植生产严格按照《无公害蔬菜生产技术操作规程》进行生产管理，一是耕作制度标准化：采用机械耕作，并利用有機肥、沼气肥水、复合肥进行土壤综合改良，科学测土配方施肥和菜地环境保护等技术措施，确保土壤达到无公害蔬菜生产要求；二是种植品种标准化：不断选育生长健壮、抗病、生长一至的当年生枝条进行无性繁殖，统一育苗、统一种植；三是防虫治病标准化：采用物理、生物方法和高效低毒农药进行病虫害综合防治，使产品质量达到无害化；四是产品采收标准化：严格按照野生甜菜的产品标准要求进行采摘、存放、统一包装、统一运输、统一销售；五是产品检测标准化：建设产品检验、农残检测设备，通过田间抽样进行严格检测，不符合标准要求的产品就地销毁，并建立生产档案，实行产品质量追溯制度。
2.采用扦插育苗扩大种植面积
2.1收集插条：在春夏之交的3-6月或10-11月，从母株上选择茎粗0.4-0.6厘米，生长健壮的当年生枝条作为育苗用插条。
2.2插条处理：截插条成10-12厘米，去掉叶片或仅留顶部1-2片叶，将枝条基部环剥出0.5-1厘米的伤口，待伤口周边处有瘤状物形成后，再把枝条从环剥处下部剪下，基端部置于100ppm引哚乙酸或苯乙酸中浸泡3小时，或用200ppm ABT2号生根粉溶液浸泡8-10小时。
2.3扦插方法：将处理过的插穗插入育苗床中，扦插深度5厘米左右，株行距6-8厘米×6-8厘米。床土可选用细沙或沙壤土。浇足底水，高温季节，要搭小拱棚，覆盖遮阳网，以利保温保湿。育苗期应经常浇水，以保持床土湿润。当棚内温度越过30℃时，侧面通风，降温。经15-20天，当插条生根后，移出定植。
3.加强野生树甜菜生产过程中各项科技培训力度，编制《野生树甜菜标准化生产技术规程》，提高科技推广项目管理水平及项目实施人员的技术水平，以保证项目实施的质量。
4.制定项目实施方案和综合科技配套措施，严格按照所制定的实施方案和技术措施，如期完成项目工程。
五、效益分析
1.经济效益
野生树甜菜（守宫木）是一种多年生蔬菜，一次种植可多年收获，种植投资少、见效快、效益高，从扦插育苗到定植4个月就可以陆续轻度采收定植当年产量较低。两年后随着分枝增加，产量也逐渐增加。亩产可达600-800公斤，按市场最低价每公斤15元计，亩收入0.9-1.2万元。
2.社会效益
以野生树甜菜驯化示范种植基地建设为契机，就近解决农村剩余劳动力就业，推进全市蔬菜产业发展，提升产业的集中度和市场竞争力，提高野生树甜菜科技种植水平，同时，通过项目示范种植推广，可带动全市野生树甜菜的种植面积，而且对保障市民食菜安全，提高野生树蔬菜对农民增收的贡献份额。
3.生态效益
野生树甜菜驯化示范种植，严格按照无公害蔬菜生产技术操作规程组织生产，推广优质蔬菜栽培技术，限时、限量使用农药，推广高效、低毒、低残留农药，增施有机肥，能有效减少或降低土壤有害物质，培肥土壤，改善农业生态环境，促进生态良性循环，改善人们居住环境。
参考文献
[1] 徐践《野菜栽培技术问答》中国农业出版社2007.1
[2] 黄金有《西双版纳地理》西双版纳州民族师范印刷厂印刷1992.7