【摘 要】
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摘 要：人畜共患传染病是全球主要关注的疾病，其不仅危害食品生产动物，而且还会危害人类健康。在欧洲和美国，沙门氏菌病和弯曲杆菌病均为主要的人畜共患病。本文将介绍美国的家禽沙门氏菌控制状况和管理法规，及欧洲的管理法规，及他们的控制经验和改进措施。 关键词：沙门氏菌；人畜共患病；法规；改进 人畜共患传染病是全球主要关注的疾病，其不仅危害食品生产动物，而且还会危害人类健康。 在欧洲和美国，沙门氏菌病
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摘 要：人畜共患传染病是全球主要关注的疾病，其不仅危害食品生产动物，而且还会危害人类健康。在欧洲和美国，沙门氏菌病和弯曲杆菌病均为主要的人畜共患病。本文将介绍美国的家禽沙门氏菌控制状况和管理法规，及欧洲的管理法规，及他们的控制经验和改进措施。
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