【摘 要】
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我单身时，最喜欢的晚餐就是买一袋速冻水饺煮着吃。我从小到大没有煮过水饺，只知道等水沸腾之后把水饺噼噼啪啪地倒进锅里去。可这些冷冻的水饺被我搅动一阵之后，总是可怜地烂在了锅里。 有一次一位朋友来访，正赶上我煮水饺，朋友听了我的诉苦，大笑后说：“让我来给你煮吧，保准一个也不让它破。”我不相信地站在旁边看朋友操作。我看到朋友下水饺的方式和我并没有什么不同，奇怪的是每当水饺在沸水中翻腾时，他便舀一勺凉水
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我单身时，最喜欢的晚餐就是买一袋速冻水饺煮着吃。我从小到大没有煮过水饺，只知道等水沸腾之后把水饺噼噼啪啪地倒进锅里去。可这些冷冻的水饺被我搅动一阵之后，总是可怜地烂在了锅里。
有一次一位朋友来访，正赶上我煮水饺，朋友听了我的诉苦，大笑后说：“让我来给你煮吧，保准一个也不让它破。”我不相信地站在旁边看朋友操作。我看到朋友下水饺的方式和我并没有什么不同，奇怪的是每当水饺在沸水中翻腾时，他便舀一勺凉水迎头浇上，水饺翻腾了三次，他浇了三次。
一脸不解，这时朋友把火熄了，对我说：“好了，可以吃了。”然后把水饺盛在盘子里。奇怪的是，水饺果然一个没破，晶莹剔透，很是好看。夹一个放到嘴里，真是香味盈口。我问朋友为什么要在煮沸的时候浇上三勺凉水呢？
朋友笑了：“沸水温度高，水饺里面温度低，升温得有个缓慢的过程，一下子跳进那么高温的沸水里，谁也受不了呀。”
品着水饺，我也品着朋友的话。煮水饺是这样，人生何尝不是这样？初入世的青年人，哪一个不是满怀着激情，像水饺一样兴奋地扑进社会这个滚热的熔炉中？大家都想一下子成功，但是，大部分的人也都像我煮水饺一般，被社会这口大锅煮得心灰意冷，体无完肤。如果，我们能遇上这神奇的三勺凉水，不就可以顺利地走到成功的彼岸吗？
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