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随着民众生活水平的改善和提升,民众对食品安全的要求是越来越高。尤其是这些年一系列食品安全问题的曝光,使得民众对此的关注度也越高。猪肉是民众食用量最大的肉食,同样潜在携带疾病污染公共安全的可能性最大。为避免这些情况的出现,做好生猪检疫是非常有必要的。而猪肉量大,快速检疫能大大节省时间和成本,是今后生猪检疫的重要工作项目之一。