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近年来,我国特色油料产业发展迅速,取得了一定成果,但仍处于起步阶段。发展和振兴我国特色油料产业,需要进一步提升人们对特色食用油营养价值的认识。本文选取了几个有代表性的特色油料品种,对其营养价值进行了分析,显现出发展特种油料产业的重大社会、经济和生活意义。
浅议我国特色食用油的营养价值
【摘 要】
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近年来,我国特色油料产业发展迅速,取得了一定成果,但仍处于起步阶段。发展和振兴我国特色油料产业,需要进一步提升人们对特色食用油营养价值的认识。本文选取了几个有代表性
【机 构】
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农业部优质农产品开发服务中心
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年11期
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