【摘 要】
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番茄,又称西红柿,为多年生草本植物。成熟的番茄含有大量 果酸,主要成分为苹果酸、柠檬酸,能增强食欲,帮助消化。每100克番茄含维生素C25毫克,虽不及辣椒多,但远远高于其他
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番茄,又称西红柿,为多年生草本植物。成熟的番茄含有大量 果酸,主要成分为苹果酸、柠檬酸,能增强食欲,帮助消化。每100克番茄含维生素C25毫克,虽不及辣椒多,但远远高于其他蔬菜;含胡萝卜素0.6毫克,维生素B_10.03～0.08毫克,核黄素0.02～0.05毫克;还含维生素P、维生素PP等成分。
Tomato, also known as tomato, is a perennial herb. Mature tomato contains a lot of acid, the main component of malic acid, citric acid, can enhance appetite and help digestion. Per 100 grams of tomatoes with vitamin C25 mg, although not as many chili, but much higher than other vegetables; Carotene 0.6 mg, vitamin B_10.03 ~ 0.08 mg, riboflavin 0.02 ~ 0.05 mg; also contains vitamin P, vitamins PP and other ingredients.
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