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以美国红枫‘秋天火焰’（Acer×freemanif‘Autumn Blaze’）和‘白兰地’（Acer rubrum‘Brandywine’）为试材，研究美国红枫变色过程中，叶片中花青苷含量及其合成相关酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）和查儿酮异构酶（CHI））的活性变化。结果表明：两红枫品种叶片中花青苷含量随天数的增加均为单峰曲线，分别在第20d和25d出现峰值；PAL酶活性与花青苷含量成二次曲线关系，CHI酶活性与花青苷含量呈极显著的线性关系；PAI、CHI是秋天火焰花青苷合成的关键酶，CHI是白