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目前全世界水产品的年产量为1亿t左右，但每年因变质丢弃的约占10％左右，另外还有30％左右的低质水产品被用作动物饲料。为保证水产品质量，适应不同层次的消费需求，国外水产品加工企业正大力发展以下5大类水产品。
国外水产品加工新趋势
【摘 要】
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目前全世界水产品的年产量为1亿t左右，但每年因变质丢弃的约占10％左右，另外还有30％左右的低质水产品被用作动物饲料。为保证水产品质量，适应不同层次的消费需求，国外水产品加工企业
【出 处】
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内陆水产
【发表日期】
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2009年1期
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