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诺卡氏菌株８２可产生一种β－淀粉酶，经５０％硫酸铵沉淀、ＤＥＡＥ－纤维素离子交换层析，将其纯化２１倍。该酶在６０℃，ｐＨ７．０条件下酶活最高；１００℃处理３０ｍｉｎ仍具有４０％的最初酶活力。
诺卡氏菌株82β—淀粉酶的部分纯化及其性质研究
【摘 要】
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诺卡氏菌株８２可产生一种β－淀粉酶，经５０％硫酸铵沉淀、ＤＥＡＥ－纤维素离子交换层析，将其纯化２１倍。该酶在６０℃，ｐＨ７．０条件下酶活最高；１００℃处理３０ｍｉｎ仍具有４０％的最初酶活力。
【机 构】
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河北大学生物系,河北大学生物工程研究所
【出 处】
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河北大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年3期
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