高职种植类专业实践教学体系改革与实践

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  摘 要 以强化学生实践技能为目标,根据种植类专业的特点,构建基于生产过程的实践教学体系;改善实验、实训条件,加强校企合作,强化师资队伍建设;在“学做一体、三转式”、“学做一体、双能导向”人才培养模式框架下,打破传统学期制,通过增设生产实践课、集中生产实训、改革考核评价方式等一系列改革,提高实践教学效果和人才培养质量。
  关键词 种植类专业 实践教学体系 改革实践
  中图分类号:G424 文献标识码:A
  实践教学是教学活动的重要组成部分,尤其是高职教育,应该更加突出实践教学的特色。“以就业为导向,以服务为宗旨,培养技能型人才”是我国职业教育的方向和定位。①不同的专业有其自身的特点,种植类专业具有“生物”的属性,其显著特点是:季节性、时间性、露天性,实践教学受自然条件和农作物本身生育特性影响,可控性差,实践教学的间断性和生产的连续性相矛盾。②我校通过几年的教学改革与实践,逐步建立了一套基于生产过程的实践教学体系,对提高实训效果和人才培养质量起到了明显的作用。
  1 改革背景
  加强实践性教学环节,对于作物专业、园艺专业等实践性较强的专业,提高实训效果,是提高人才培养质量的关键。传统的实践教学体系受传统学科体系惯性的影响,与现代高职人才培养的目标不相适应,必须进行改革。围绕“农时、农事、农田”安排教学内容,设计实践教学环节,符合种植类专业的特点,有利于教学和生产实际相结合,使课堂和田间融为一体,适应“学做一体、学做交替、理实一体化”的教学要求。
  2 实践教学体系的改革与实践
  2.1 完善平台体系
  (1)加强校内实验实训条件建设。一是围绕专业核心技能的培养目标,按“功能集成、资源共享、理实一体”的原则对实验室进行调整、整合和改造;二是对校内实训基地按功能板块重新布局调整,提档升级,增加实训工位。(2)加强校外实训基地建设。一是对校外合作企业进行动态调整,着力增加实力雄厚、管理理念先进、科技含量高的企业。二是对合作企业按实训岗位进行分类定位、分类建设。三是选择典型企业深度合作,通过校企共建,建成集学生综合实训、顶岗实习、科研开发、社会服务于一体的综合基地。
  2.2 改革内容体系
  2.2.1 改革人才培养模式,强化实践教学
  通过探索和改革,逐步形成了作物生产技术专业基于生产过程的“学做一体,三转式”人才培养模式。园艺技术专业“学做一体、双能导向”的人才培养模式。
  “学做一体,三转式”人才培养模式的内涵:学中做,做中学,边学边做,学做交替进行;教学进程围绕农时(季节)安排,教学内容围绕农事设计,教学场地围绕农田布置。基于作物生育进程,在培养过程中让学生全程参与两年四季(两个生产循环)的生产实践,循序渐进地达到提高学生基本技能、专业核心技能和综合技能的培养目标。该模式打破了学期的概念,围绕农事活动安排教学计划,构建课程体系,改革课程内容和教学方式。
  “学做一体、双能导向”人才培养模式的内涵:学中做,做中学,学做交替,学习与实践融于一体。以就业能力和创业能力的培养为导向,改革课程体系,改革教学方法,加强实践教学环节,注重创业能力的培养。
  2.2.2 改革课程内容
  在“学做一体,三转式”、“学做一体、双能导向”人才培养模式框架下,重构课程体系。主要体现在以下几个方面:(1)整合基础理论课。如将原有的“无机与分析化学”、“有机化学”、“生物化学”整合为“农业基础化学”;将“农业气象”、“土壤肥料”、“农业生态”整合为“植物生长环境”等。通过课程的整合,压缩纯理论的内容,删除交叉重复的内容,压缩出来的时间增加到实践教学中。作物专业和园艺专业教学时数的理/实比分别达到42/58、46/54。(2)专业核心课程按农时季节安排。作物专业把传统的“作物栽培”课程按生产季节调整为:“大春作物生产技术”、“小春作物生产技术”;“作物良种繁育”调整为“小春作物种子生产”、“大春作物种子生产”。园艺专业把原有的“果树生产技术”、“花卉生产技术”、“蔬菜生产技术”、“设施园艺”、“观光园艺”等核心课程按植物生产过程进行项目化课程建设,授课进程与生产季节同步,便于学做结合、学做交替、理实一体化教学,避免“黑板上种庄稼”。(3)增设生产实践课。从二年级(第三学期)开始,以班为单位分配1~2亩生产用地,完成一年两季(大春作物、小春作物)的生产任务。每班安排一名指导教师,记60学时,4个学分。各班以小组(10人左右)为生产单位,从制定生产计划、品种选择、整地播种、田间管理、产品收获到产品销售的各个环节均由学生自主安排,自主运作。指导教师提供技术指导。通过两个完整的生产经营周期,使学生在真实的环境中,全程参与生产过程,得到综合、全面的实践技能训练;培养学生吃苦耐劳、亲农、事农、兴农的职业精神;使学生尽快融入社会,了解生产实际;强化学生的动手能力、自学能力和创新能力。(4)生产实训实行弹性学期制。根据农业生产季节性特点,生产实训实行弹性学期制,“农忙在田间、农闲回教室”。如杂交水稻、杂交玉米制种技术等是作物专业的核心技能之一。而杂交水稻、杂交玉米制种正值暑期,按传统的学期制,无法让学生实际操作。为此,从2010年开始,修订人才培养方案,突破传统学期制,在大二暑期进行水稻、玉米制种集中实训,大三适当延迟开学时间。(5)强化毕业顶岗实习。从第5学期末开始安排18周毕业顶岗实习,实习单位由分院统一安排,避免毕业实习流于形式,甚至“放敞马”。实习期间实行校内教师和校外教师“双指导制”,由校内外指导教师共同负责全程指导、管理学生实习工作,督促、检查实习进程,考核实习成绩。(6)多途径加强学生实践锻炼。通过组织、引导学生参加教师科研课题、学生科技项目、学生科技协会、学生创业小组、技能竞赛等形式,满足学生多样化、多层次、多途径实践锻炼的需求。   2.3 改善保障体系
  2.3.1 强化师资队伍建设
  主要采取了以下措施:(1)专业教师全程参与生产实践课的指导。从2009年开始在作物生产技术、园艺技术、园林技术、植物保护等四个专业都增设了“生产实践课”,安排专业教师全程参与一年的指导。由于田间情况的复杂性、技术的综合性、问题的不确定性,这对教师尤其是“从学校到学校”的年轻教师是一个有效的锻炼途径。(2)专业教师参与实训基地管理。从2009年开始,把校内实训基地的试验地、温室、大棚、苗圃、果园、盆景园等以项目的形式分配给专业教师,由专业教师带领学生全权负责管理,实行绩效考核,给予教师相应的报酬。通过这项改革,一是便于教师及时了解、掌握生产一线的情况和问题,提高实践能力;二是提高了实训基地的管理水平,使实训资源得到有效利用;三是给学生提供了全程参与生产实践的条件。(3)鼓励教师参加科研和技术服务。一是厘清思路,提高认识,营造重视科研,重视技术服务的氛围。“教学、科研、社会服务、文化传承”是大学的基本功能,③高职院校也不例外。科研水平、社会服务能力是高校影响力、竞争力的重要标志,同时也是教师水平的重要体现。科研和技术服务是提高教师水平和实践能力的重要抓手。二是在政策、制度上支持、鼓励教师参加科研活动和科技推广服务,除大力争取纵横向科研课题外,学校还专门设立院立科研项目、青年科学基金等资助应用型科学研究、技术推广和教育教学研究;对立项的纵横向科研项目给予配套经费支持,对参加科研社会服务的教师减少相应的教学工作量;对科研社会服务成绩突出的教师,在年度考核、评先、评优、职称晋升等给予充分认定。
  2.3.2 改革政策制度保障体系
  一是改变过去重理论、轻实践,重课堂、轻田间的思想,形成人人重视实践、人人支持实践的教学氛围;鼓励教师到企业、到生产一线实践锻炼,开展校企合作项目,参加科研社会服务;改革授课方式,大力推行项目化教学、理实一体化教学,把课堂“搬到”田间地头。二是改革过去单一的酬金分配机制(教师只有授课才有课酬补贴),对教师承担实训基地管理,指导学生科技活动、创业活动、技能竞赛活动等工作给予相应工作量认定和报酬。三是制定、完善相关管理制度,规范实训基地的管理、学生顶岗实习的管理,提高实训资源的使用效率和实践教学的质量。
  2.4 改革考核评价体系
  考核评价体系包括对教师的考核评价体系和对学生的考核评价体系两个方面。
  2.4.1 改革教师的考核评价体系
  过去对教师的考核评价,主要是看课堂教学效果和授课学时,或者说“教书”效果,致使教师大多重理论、轻实践,重课堂、轻田间,重课内、轻课外。通过几年的探索与实践,逐步改革对教师的考核评价体系,除考核教师课堂教学外,对指导实践教学,指导学生科技项目、创业实践,参加科研、社会服务,管理实训基地等“课外”工作一并纳入考核范围。
  2.4.2 改革学生的考核评价体系
  学生考核评价体系的改革主要体现在以下几个方面:(1)考核目标综合化。以知识目标、素质目标和能力目标并重的原则,侧重综合素质和实际能力的考核。如“生产实践课”考核内容包括:学习态度(占20%)、生产计划书(占5%)、田间管理(占50%)、效益分析(占5%)和总结报告(占20%)五个部分。除考核学生对专业知识的掌握程度和运用能力外,侧重考核学生的综合素养和实际操作能力。(2)考核主体多元化。改革过去以授课教师为唯一考核主体的方式,根据课程内容考核主体可以有教师、企业指导教师、学生自己等。如:企业实践、综合实训、毕业顶岗实习等,考核主体为企业指导教师和校内教师,并且以实习单位意见为主;“生产实践课”考核主体由指导教师、学生小组长、小组成员和学生自己组成,四者所占的分值比重为40:30:20:10。(3)考核形式多样化。实践性课程的考核除必要时采用笔试外,主要采用技能操作和成果性考核,如:实际技能操作、模拟操作、调研报告、读书报告、课程论文、演讲答辩等形式。(4)考核时间全程化。改革过去以期末考试一考定成绩的模式,以形成性评价为理念,注重过程考核,增加平时考核的分值比重。引导学生形成自觉学习、主动学习的习惯,树立刻苦用功、诚实学习的风气,也有利于杜绝死记硬背得高分,甚至投机取巧、考试作弊的现象。
  3 实践教学体系改革的初步效果
  3.1 学生综合素质、实践技能得到明显提高
  近年来,我校种植类专业毕业生双证达标率达100%,平均获得1.5个高级职业技能等级证书。据麦可思公司对我校2011届毕业生的调查显示:种植类专业半年后就业率稳定在97%以上(作物、园艺专业平均),分别高于全国(89.6%)、全省(91.0%)和本校平均水平(94.4%),④⑤就业情况良好,甚至出现“供不应求”的局面。
  种植类专业学生在各类技能大赛上,累计获得国家、省市各级各类奖项40余项。如:2009届作物专业付建旭荣获四川省“创业大赛”二等奖,并获得5万元创业扶持金;作物专业唐清华、李婷分别获得“全国农业职业技能大赛”一、二等奖。
  3.2 教师队伍质量得到不断提高
  种植类专业“双师型”教师比例从70%(2008年),提高到90%(2013年)以上。教授、副教授的人数分别从0人、5人(2008年),提高到3人、17人(2013年);具有博士学位的教师人数从3人(2008年),提高到6人(2013年)。目前,种植类专业共有专业教师53人,其中:教授3人,全国农业职业教育教学名师1人,省级教学名师1人,副教授17人,讲师22人;具有博士、硕士学位的教师分别为6人、21人。
  近年来,种植类专业教师主持(参与)973项目、部(省)级等各级、各类科研项目共计30余项,发表科研论文300余篇。
  3.3 专业建设取得突破性进展
  通过实践教学体系的综合改革,人才培养质量不断提高,社会服务影响力进一步扩大。2011年园艺技术专业被确定为省级示范院校建设重点专业和成都市特色专业;作物生产技术专业被立项为中央财政支持的提升专业服务产业的建设专业和院级重点建设专业。实践教学体系的改革与实践,为作物专业“学做一体、三转式”和园艺技术专业“学做一体、双能导向”人才培养模式的形成和深化提供了实践依据。
  注释
  ① 顾力平.高职院校实践教学体系构建研究[J].中国高教研究,2005(11):67-68.
  ② 陈杏禹.高等职业教育种植类专业实践教学体系的构建[J].辽宁高职学报,2008(9):83-86.
  ③ 胡锦涛.在庆祝清华大学建校100周年大会上的讲话[M].北京:人民出版社,2011.
  ④ 麦可思数据有限公司.成都农业科技职业学院社会需求与培养质量年度报告[Z].2012.
  ⑤ 马树超,王伯庆.2012中国高等职业教育人才培养质量年度报告[M].北京:外语教学与研究出版社,2012:8-9.
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