【摘 要】
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采用V（甲醇）：V（甲酸）=19：1溶液提取杨梅中的花色苷，并用阳离子交换树脂初步纯化得到杨梅花色苷提取物，然后以水-正丁醇-甲基叔丁基醚（TBME）-乙腈-三氟乙酸（TFA）（体积比5：2：1．5：1：0．001）为溶剂系统
【基金项目】
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教育部重点科技项目(204062)
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采用V（甲醇）：V（甲酸）=19：1溶液提取杨梅中的花色苷，并用阳离子交换树脂初步纯化得到杨梅花色苷提取物，然后以水-正丁醇-甲基叔丁基醚（TBME）-乙腈-三氟乙酸（TFA）（体积比5：2：1．5：1：0．001）为溶剂系统，用高速逆流色谱对杨梅花色苷进行分离。再由C18柱色谱纯化后，得到2种主要的花色苷单体Ⅰ和Ⅱ。经ESI-MS和NMR鉴定为矢车菊色素-3-β-吡喃型葡萄糖苷（Ⅰ）和飞燕草色素-3-葡萄糖苷（Ⅱ）。另外，文中对3个杨梅品种的花色苷组成进行了分析，结果表明，矢车菊色素-3-β-吡喃型葡萄
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