依拉卡野果开发利用研究

来源 :云南农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenchenhao
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依拉卡野果属于杜英科(Elaeocarpaceae)杜英属(Elaeocarpus)的植物.现已将该野果开发成口感较好的饮料.经济增值达18~42倍.该野果分布于云南西南和南部中、高山地带,是可持续利用的植物资源.含17种矿质元素、17种氨基酸及维生素B1,维生素B6,维生素C等,其中维生素B6含量较高.野果及其饮料清暑解热,清音润喉,回味甘甜优于余甘子,助消化增食欲胜过山楂,是很有利用价值的野果 The eruca wild plants belong to the genus Elaeocarpus of Elaeocarpaceae. The wild fruit has now been developed into a taste good drink. Economic growth of 18 to 42 times. The wild fruits distributed in the middle and high mountains of southwestern and southern Yunnan are plant resources for sustainable use. Contains 17 kinds of mineral elements, 17 kinds of amino acids and vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, etc., of which vitamin B6 content is higher. Fruits and their drinks Qingshu heat, voiceless throat, aftertaste Sweet is better than emblica, aid digestion and appetite than hawthorn, is a valuable wild fruit
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