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首先阐述了应急物流和农产品应急物流的内涵、特点,以及农产品应急物流体系的构成,接着分析了我国农产品应急物流体系存在的意识淡薄、网络布局规划不合理、设施设备缺乏、物流标准缺失、响应机制不健全、信息化程度低等问题,从供应网络、仓储点、生产加工网络、流通网络、需求网络及供应链参与者等方面,论述了可视化可跟踪农产品应急物流供应链的构建;接着基于可视化可跟踪供应链环境,论述了农产品应急物流体系的构建。