【摘 要】
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<正> 该课题由山东省平阴玫瑰研究所和山东省分析测试中心共同承担。1990年12月13日由省科委主持,在济南通过了技术鉴定。该课题是利用玫瑰花提取挥发油后的废渣,采用食用乙
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<正> 该课题由山东省平阴玫瑰研究所和山东省分析测试中心共同承担。1990年12月13日由省科委主持,在济南通过了技术鉴定。该课题是利用玫瑰花提取挥发油后的废渣,采用食用乙醇回流提取,获得了以二氢黄酮类为主体的混合色素。因目前尚无从玫瑰花渣中提取色素的先例,故对其进行了结构测定,从而确定了提取工艺程序,选定了最佳提取条件。提取的色素含量为66.53mg/mt,提取率为85％,通过性能试验,色素的酸、碱、光、热稳定性好,能溶于水和95％以内的任何比例的乙醇,经省食品卫生监督检验所和省卫生防疫站检测,认定为无毒物质,
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