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本文论述了啤酒泡沫的形成、泡沫的性能、影响啤酒泡沫的主要因素以及改善啤酒泡沫的措施。
谈啤酒泡沫
【摘 要】
：
本文论述了啤酒泡沫的形成、泡沫的性能、影响啤酒泡沫的主要因素以及改善啤酒泡沫的措施。
【机 构】
：
沈阳师范大学职业技术学院110023
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2003年10期
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