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同样受精的卵细胞，为什么有的发育成雌性个体，有的发育成雄性个体呢？下过蛋的母鸡为什么会变成能叫的公鸡，出现“牡鸡司晨”的现象呢？这就涉及到生物性别形成的问题。生物性别的形成要经过两个步骤：一是性别决定，它是指细胞内遗传物质对性别的作用，受精卵的染色体组成是决定性别的物质基础，它在受精时就已确定了。二是性别分化，它是在性别决定的基础上经与一定的内外环境条件的相互作用，才发育为一定的性别。