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通过添加氧载体（正十二烷、正己烷、过氧化氰），有效改善发酵体系中的氧传递速率，从而促进了三孢布拉氏霉菌合成番茄红素的能力。实验结果表明，在第0d加入1．0％的正已烷、正十二烷时番茄红素的生成量分别提高了25．32％、72．84％，在第1d，添加50μL/100mL过氧化氢时番茄红素的生成量提高了40．35％，在加入正十二烷的同时，再加入表面活性剂Trilorl—x100，Tween20，Tween80，Span-20等，可使番茄红素的产量最多提高114．83％．