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31%~87% 的恶性肿瘤患者存在营养不足，约15% 的患者确诊时发现近6 个月内体重丢失超过10%，尤以消化系统或头颈部肿瘤最常见[1, 2]。营养不足和营养风险常导致术后病死率和并发症发生率、放化疗不良反应发生率和抑郁症发生率升高；住院时间延长且短期内再入院增多，严重地影响着患者的生活质量，甚至缩短了生存期[2]。