【摘 要】
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2011年2～4月,四川省文物考古研究院与宜宾市博物院联合在四川省宜宾市宜宾县喜捷镇红楼梦村发掘了一处明代白酒作坊遗址。此遗址包括晾堂、水池、窖池等遗迹,出土器物有铜器、
【机 构】
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四川省文物考古研究院,宜宾市博物院,
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2011年2～4月,四川省文物考古研究院与宜宾市博物院联合在四川省宜宾市宜宾县喜捷镇红楼梦村发掘了一处明代白酒作坊遗址。此遗址包括晾堂、水池、窖池等遗迹,出土器物有铜器、瓷器、陶器等。从出土的青花瓷器看,作坊的废弃年代为明代晚期,未发现早于明代的器物。槽坊头遗址是目前在川东黔西地区发现的年代最早,布局最完整的白酒作坊遗址。
From February to April 2011, Sichuan Provincial Institute of Cultural Relics and Archeology unveiled a site of the Ming Dynasty Liquor Workshop in Honglou Mengcun, Xijie Town, Yibin County, Yibin City, Sichuan Province. This site includes the drying hall, ponds, cellars and other relics, unearthed artifacts bronze, porcelain, pottery and so on. From the unearthed blue and white porcelain, workshop abandoned era for the late Ming Dynasty, did not find earlier than the Ming Dynasty artifacts. Distillery head site is currently found in the eastern Sichuan Qianxi the earliest and most complete layout of the liquor mill ruins.
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