碳酸钙、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙与酸化剂组合对饲料pH和系酸力的影响

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为研究不同钙源与酸化剂组合对饲料p H和系酸力的影响,在相同基础日粮的条件下,依据不同钙源含钙量计算出各自的添加量使之达到同一钙营养指标,试验分为5个处理组:处理组1,基础日粮+碳酸钙0.52%+0.3%酸化剂;处理组2,基础日粮+碳酸钙0.52%+0.6%酸化剂;处理组3,基础日粮+甲酸钙0.70%+0.3%酸化剂;处理组4,基础日粮+乳酸钙1.60%+0.3%酸化剂;处理组5,基础日粮+柠檬酸钙1.00%+0.3%酸化剂。试验结果表明,在相同含量酸化剂条件下,碳酸钙做钙源时饲料的p H和系酸力最高;甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙作为钙源均能降低饲料的p H和系酸力,且三者的差异不大;用碳酸钙做钙源时加大酸化剂的用量才能达到甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸接近的p H和系酸力,原因是有水做介质的环境下碳酸钙和有机酸反应,中和掉部分酸化剂所致。
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