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养殖加州鲈已成为吴江市许多渔民最主要致富途径之一。近几年加州鲈种质退化，抵抗疾病能力变弱，发病越来越频繁。据调查，2010、2011年吴江地区加州鲈发生大面积腐皮病，死亡率为20％-80％，平均成活率仅为70％。与此相反，我们在苏州吴江平望顾扇渔业专业合作社，于2010年率先引进了具抗肠炎功能的生物源性饲料添加剂“瑞康3号”，在冰鲜鱼中拌入1．5％的“瑞康3号”，显著提高了成活率、加快了生长速度。在此基础上我们进行了“瑞康3号”不同添加量的试验，旨在探索适宜的添加量。