【摘 要】
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建立了高效液相色谱测定蜂花粉中糠氨酸的分析方法,方法用于实际样品测定,评价蜂花粉在贮藏加工过程中营养物质的损失变化。样品经盐酸水解,C18柱净化,用高效液相色谱测定。
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建立了高效液相色谱测定蜂花粉中糠氨酸的分析方法,方法用于实际样品测定,评价蜂花粉在贮藏加工过程中营养物质的损失变化。样品经盐酸水解,C18柱净化,用高效液相色谱测定。该方法在10min内即可完成糠氨酸的分离与检测。糠氨酸在0.5～200mg/L的范围内线性关系良好,相关系数0.9987。在10～100mg/kg的添加水平上回收率在89.2%～94.3%之间,相对标准偏差为2.1%～6.5%。此方法可以作为标准方法用于评价蜂花粉产品的质量。
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