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刺槐是我国各地常见的树种，五月份直开的刺槐花，花色洁白，芳香浓郁，刺槐花不仅芳香动人，而且是食用保健的佳品，在北方人们有食用刺槐花的习惯，本文拟对刺槐花的保健功效及营养成分作一总结，并提供了菜点若干，供读者参考。
刺槐花营养与保健功能探析
【摘 要】
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刺槐是我国各地常见的树种，五月份直开的刺槐花，花色洁白，芳香浓郁，刺槐花不仅芳香动人，而且是食用保健的佳品，在北方人们有食用刺槐花的习惯，本文拟对刺槐花的保健功效及营养成分作
【机 构】
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江苏省扬州商务高等职业学校
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2014年12期
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